Arsip Harian: 2 Juni 2011

Daya Antioksidan Umbi Ketela Rambat (ipomoea Batatas(l.)l.) Varietas Ungu Yang Digoreng Terhadap Dpph (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

Dipublikasi pada 2 Juni 2011 oleh admin

Metode Penelitian Penelitian ini menggunakan metode uji aktivitas antioksidan dengan mengukur kemampuan ekstrak umbi ketela rambat (Ipomoea batatas L.) varietas ungu yang telah digoreng dalam meredam radikal bebas DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Umbi ketela rambat digoreng pada suhu tertentu sebelum diekstraksi menggunakan … Lanjutkan membaca →

Ditulis pada News | Komentar Dinonaktifkan pada Daya Antioksidan Umbi Ketela Rambat (ipomoea Batatas(l.)l.) Varietas Ungu Yang Digoreng Terhadap Dpph (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)